Hola buenas noches, yo puedo ayudarte con lo que necesitas, soy ingeniero en sistemas y tengo 7 años de experiencia como desarrollador, manejando diferentes bases de datos, plataformas y lenguajes de desarrollo, conozco de bases de datos mysql, conozco phpmyadmin, se levantar el servicio, hacer llaves foráneas para relacionar bien las tablas, campos llaves y que tenga buena consistencia tu DB...además del cotejamiento para no tener problemas con los caracteres especiales, espero te comuniques conmigo para que me des mas detalles y poder colaborar juntos, realizar y entregarte el diseño relacional de las tablas asi como tu archivo .sql para que importes la base de datos.
Saludos